매실 매실차 매실청 매실주 효능 및 부작용 뇌혈관 혈관 성인병예방 피로회복 소화기능

매실은 7월의 여름 제철음식으로 적격인 건강식품이다. 동의보감에 의하면 매실은 맛이 시고, 독이 없으며, 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐 아니라 마음을 편하게 하고, 갈증과 설사를 멈추게하며, 근육과 맥박이 활기를 찾게 한다고 기록되어 있다.

출처: naver

실제 매실에는 무기질, 비타민, 유기산(시트르산, 사과산, 호박산, 주석산) 등의 영양이 아주 풍부하며, 약재로도 많이 사용된다. 이러한 매실의 자세한 효능을 한번 확인해 보자.

1. 성인병 예방

현대인에게 가장 큰 문제점은 혈액의 산성화이다. 이는 각종 성인병(고혈압, 비만, 당뇨 등)에 취약한 상태로 만들게 되는데, 매실은 대표적인 알칼리 실품으로써 다른 과일과 비교가 안 될 정도로 그 효과나 성분이 풍부하다. 체질개선 효과를 가지고 있어, 비만에 탁월하며, 이에 따라 고혈압과 당뇨 등 각종 성인병 예방에 도움이 된다. 또한, 여름철 갈증 해소 뿐만 아니라 살균과 향균작용을 도와 식중독을 예방에 탁월하다.

2. 해독작용

매실은 3독을 없애는데 탁월하다(음식물의 독, 피 속의 독, 물의 독) 매실에는 피크린산이라는 성분이 미량 들어있는데 이것이 독성물질을 분해하는 역할을 한다. 이에따라 식중독이나 배탈 등 음식으로 인한 질병을 예방하는데 효과적이다.

3. 위장운동 촉진

매실의 신맛이 소화액일 증진시켜 소화불량을 해소하고, 위장장애를 치료한다. 또 매실은 과다 분비되는 위산을 조절하며 과식이나 배탈에도 효과가 좋다. 그래서 식사 후 매실차나 매실즙으로 후식을 이용해서 섭취하면 좋다.

4. 간 기능 회복

매실 속 유기산이라는 성분은 신진대사를 활발히 하고 피로를 회복하는 효과를 가지고 있다. 특히 스트레스로 인한 칼슘의 소모는 매실의 풍부한 칼슘이 보충해주며, 구연산과 사과산은 칼슘 흡수를 돕는 역할을 하기 때문에 현대인에게 적격이다. 특히 접대나 회식자리가 많은 직장인들에게는 매실이 간기능을 회복시켜주면서 해독작용으로 인한 숙취해소에도 도움을 줄 수 있다. 간 기능의 회복은 곧 피로회복이라는 점을 기억하자.

4. 빈혈과 변비 치료

매실의 풍부한 칼슘은 여성에게 아주 좋다. 여성에게 칼슘이 부족하면, 빈혈이나 생리불순, 골다공증이 올 수 있으며, 임산부의 경우는 특히 칼슘이 절실히 필요하다. 매실을 먹게 되면 이러한 증상을 완화시킬 수 있으며, 게다가 장의 연동운동을 도와 변비를 해소하고, 매실 속 비타민은 피부미용의 효과까지 얻을 수 있다.

5. 피로 회복

체내 젖산이 쌓이면 피로를 느끼게 되는데, 매실에 함유된 성분 중 구연산은 체내의 젖산을 분해하는 것을 도와주고 포도당에 비하며 몸속의 피로감을 없애주는데 효과가 좋다. 사과산은 당질의 대사를 도와주는 역할을 하기에 건강관리에도 도움을 줄 수 있어 꾸준히 섭취하게 되면 탁월한 효과를 볼 수 있다.

매실의 부작용

매실은 비교적으로 안전하게 섭취할 수 있으나, 과다복용 시 배탈이나 변비 같은 부작용이 나타날 수 있다. 또 드물게 알레르기반응이 나타날 수 있으며, 생 매실의 경우 농약 등의 성분으로 안전하지 않을 수 있어 매실청이나 매실차, 매실원액 등의 형태로 섭취하는 것이 좋으며, 과다 복용시에는 치아 건강에 좋지 않을 수 있다.